KYOTO NIPPON FESTIVALKYOTO NIPPON FESTIVAL

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『日本料理伝承』 京都吉兆

吉兆は昭和5年、大阪の新町で小さな日本料理の店を始めました。それ以来、日本料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。茶懐石を基本に季節の素材を吟味し、器・空間・おもてなし全てに心を込めてご満足頂けるお店作りを心がけ、日本料理を日本・世界に発信し続けます。今回「KYOTO NIPPON FESTIVAL」では、イベント限定料理を提供致します。味覚だけでなく五感全てで美味しさを感じて頂き、日本料理の素晴らしさをお伝えできればと思っております。


  • 伊右衛門サロン京都

    日本が世界に誇る「茶」を通じた豊かな生活文化をよりモダンにカジュアルにカフェというスタイルで明日につなげていきたい。「伊右衛門サロン京都」は、「お茶は生活文化をデザインする」という想い、「カフェを通じて新しいライフスタイルを提案していく」という意志のもと、三条烏丸にて、2008年6月に設立されました。


  • 一保堂茶舗

    抹茶をはじめ玉露・煎茶・番茶を扱う日本茶専門店です。茶筌や急須で淹れるお茶だけでなく、気軽に楽しめるティーバッグやお茶を楽しむための道具などもご用意しております。またお茶をお売りするだけでなく、茶葉の魅力をお伝えするため喫茶室「嘉木」や「お茶の淹れ方教室」なども行っております。お茶の味わいはもちろん、お茶の面白さ、楽しさもお伝えしてまいります。


  • IL GHIOTTONE

    心に響く イタリアンを。もしイタリアに京都という州があったら!!をコンセプトに京都から発信する京都ならでのイタリアンを。


  • 永楽屋細辻伊兵衛商店

    創業以来京都にて十四代、400年に渡って商いを続ける日本最古の綿布商。創業以前は、織田信長公の御用商人として活躍し『永楽屋』の屋号と細辻の姓を拝領。その後、江戸時代初期の元和元年(1615年)に綿布商として創業。現在では自社で製造していた昭和初期のデザインの復刻や現当主が発表する新柄などの手ぬぐいが数多く揃う「永楽屋細辻伊兵衛商店」や、風呂敷専門店など京都で9店舗を展開。


  • 祇園ごずこん

    和 洋 中とジャンルにこだわらず あれこれ季節の美味しいものが楽しめる店です


  • 京菓子司 末富

    創業123年、茶の湯のお菓子として裏千家様をはじめ各御家元にご使用いただき、東本願寺、知恩院,妙心寺などの御用達としても仕事をさせていただいております。皆様に京菓子の素晴らしさをお伝えいたしたく、昔ながらの格式を重んじ、伝統を踏まえながら、心のこもったお菓子作りを心がけ、「夢と楽しさの世界」こそがお菓子の原点として京菓子の原点として京菓子の世界をさらに広げ、皆様に愛される お菓子作りに励んでおります。


  • 京都・祇園 侘家古暦堂 NEW!!

    豊かな自然で育まれた鶏を、厳選された素材とともに召し上がっていただきたい。おいしいお酒とお料理で、会話の弾むよろこびの時間をお届けしたい。そんな願いのもと、伝統と文化が息づく京都・祇園に「鶏料理専門店 侘家古暦堂」の暖簾を掲げさせていただいております。ていねいに、手間ひま惜しまず、丹精こめて。「ほんまもん」のおいしさで、京に伝わるおもてなしの心を受け継いでいます。


  • 京都吉兆

    四季折々の景観が美しい京都、嵐山に本店を構える「京都吉兆」。創業者、湯木貞一の「世界の名物、日本料理」を信条に、日本の食材にこだわり、厳選した季節の料理、器、空間、サービスなど、五感で味わう日本料理を提供しています。お客様に合わせた心づくしのおもてなしは、“いつまでも記憶に残るひととき”をお届けしたいと願う、三代目、徳岡邦夫のお客様への思い。また日本の食文化を世界にも広めるため、国賓へおもてなし、海外でのイベント参加にも積極的に参加しています。他に京都に3店舗、名古屋、北海道のお店では、地域の特性を生かした料理、おもてなしでお客様をお迎えしています。


  • 佐々木酒造株式会社 NEW!!

    当蔵は明治26(1894)年、初代佐々木次郎吉が京都・上京の地に創立。元々この地は、関白秀吉の邸宅〈聚楽第〉のあった場所であり、現在でも「出水」という地名が残っているように、良質の地下水に恵まれた土地です。その聚楽第跡にて千利休が茶の湯にも使ったといわれる「銀明水」を仕込み水とし、京都・洛中伝承の技法にて醸し続けています。


  • 創作中華 一之船入 NEW!!

    1996年、史蹟・高瀬川 一之船入に面したかつてお茶屋だった町家を改修し、「創作中華 一之船入」はオープンしました。由緒ある伝統的な風情の中、召し上がっていただくのは、無農薬の京野菜をふんだんに取り入れた「創作中華」。食べ物で病気を予防する「医食同源」の思想をとり入れ、美味しくて身体によい料理作りに取り組んでいます。


  • Bar Le Peu NEW!!

    祇園のオーセンティックバー。白川や新橋通りの桜並木が見えるロケーションのもと、カクテル・シングルモルト・シャンパーニュ・ワイン等、幅広くお酒を提供し、イタリアン出身のシェフが作る料理も楽しめます。今年9月、白川沿いに移転しました。


  • 洋食 祇園 ミクニ NEW!!

    古典的で新しい、どこにもないミクニです。京都百年の日本の洋食を、ミクニのエスプリを効かせアレンジ。京都はもちろん、全国、世界中から取り寄せた美味しい、旬の食材を使いお好みを伺ってお作りします。1階ではお料理とワインや日本酒を、2階はバーラウンジ、小さな個室もふたつご用意しています。


  • リストランテ キメラ NEW!!

    八坂神社南楼門にほど近い下河原に店を構えるリストランテ「キメラ」。キメラには“由来の異なる物の融合〟の意味があります。京都を中心とした食材たちとchef筒井の技法を融合させ、独創的で美味なイタリアンを提供しています。

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